Одна из достопримечательностей Кьоллефьорда – музей, которым руководит Лив Йорунн Нюгорд. Фото: Атле Столесен

В городе у Баренцева моря в меню не только треска

Баренцево море кишит рыбой, а на суше вас ждет пестрая смесь из туристических достопримечательностей, современной культуры и рыбопереработки.
августа 15, 2016

ADVERTISEMENT

Этот норвежский город, расположенный на побережье Баренцева моря, на прошлой неделе попал в заголовки благодаря открытию нового инновационного рыбоперерабатывающего производства. Небольшая фабрика в центре города приглашает туристов в свои цеха, чтобы приобщиться к переработке трески. Совместными усилиями компании Nergård и Polar Seafood, муниципалитет и местные инвесторы вложили в фабрику несколько десятков миллионов крон. В присутствии местных и зарубежных гостей фабрику официально открыл министр рыболовства Норвегии Пер Сандберг. 

Открытие новой рыбной фабрики. Фото: Хьель Сёрбё

По словам местных властей, это увеличит туристический потенциал города. На фабрике туристы могут переходить из цеха в цех, нюхать и даже трогать крабов, рыбу и другую морепродукцию. Достигнута договоренность с компанией Hurtigruten, чьи паромы заходят в местный порт каждый день.

Фабрика Фольдаля

Новая туристическая достопримечательность построена на богатых местных традициях рыболовства. Многие века поколения рыбаков привозили сюда свои уловы на переработку. В начале XX века предприниматель Нильс Андреас Фольдаль основал фабрику, ставшую одной из крупнейших в регионе. Фабрика Фольдаля приобрела широкую известность благодаря своей продукции, в первую очередь вяленой рыбе и рыбьему жиру. «Треска была тогда висела и сушилась по всему городу», - вспоминает директор местного музея Лив Йорунн Нюгорд. «Самую лучшую и крупную рыбу отправляли в Италию, а рыбьего жира производилось до 10 гектолитров», - говорит она. Как и все остальное в Кьоллефьорде рыбная фабрика Фольдаля сгорела дотла во время войны, но в конце 40-х была восстановлена. Большое пятиэтажное здание, которое до сих пор стоит на территории, было возведено Ларсом Фольдалем, племянником Нильса Андреаса Фольдаля, и использовалось для переработки рыбы до начала 1980-х. Сегодня в нем находится местный музей, которым управляет фонд Фольдаля. Лив Йорунн Нюгорд потратила многие годы на создание музея с нуля. Нюгорд с гордостью 

показывает помещения, в которых сегодня располагается не только музей, но и номера для размещения гостей, кафе и большой зал, использующийся во время широкого известного местного фестиваля «Крис». Все здесь сохранено в первоначальном виде с 50-х годов и охраняется как объект культурного наследия Норвегии.

Тресковая культура

Многие годы Кьоллефьорд страдал от высокой безработицы и большого оттока населения. В начале 80-х годов население муниципалитета составляло более 2000 жителей, в то время как в 2016 году их число составило всего 1300 человек. Однако эта негативная тенденция постепенно разворачивается. Помимо новой рыбной фабрики строится новое здание мэрии, что само по себе уже указывает на то, что все идет в правильном направлении. За последние годы муниципалитет с успехом вложил средства в такие новые отрасли как ветроэнергетика, аквакультура и туризм. И культура. Сейчас Кьоллефьорд является одним из немногих муниципалитетов в регионе, где есть отдельный человек, отвечающий за культуру. Немец Андреас Хоффман, переехавший в город этой весной, в полном восторге от этого места. «Мы строим мост между старым и новым временем, отвечая на современные вопросы и вызовы», - говорит Хоффман. «Все заключается в прибрежной культуре», - говорит он Barents Observer’у. 

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Рассылка новостей Barents Observer

Будьте в курсе последних новостей нашего сайта! Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подписка на RSS-лента Рассылка новостей Barents Observer